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花椒的妙用

2017.01.15

買回家的掛面，如果不常吃，可以放入密封的塑料袋中，同時放入一小布袋花椒，扎緊袋口，取用后再將袋口扎緊，一個夏季掛面都不會生蟲、霉變。

將25~30克花椒，分成4~6份，分別放入小紗布袋中，放在米桶或米缸中間和四周，米就不會生蟲了。

牙痛（不含齲齒），取花椒1粒，放在痛牙處咬緊，可立即止痛。

食用的花生油、豆油、菜油等植物油，放在鍋里加熱后，再放入一些花椒，冷卻后即可增加油的香味。

用油炸食物，有時沸油會從鍋里溢出，可立即放進幾粒花椒，沸油就會消下去。

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