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粉糯的芋頭條，加上香香的肉末，嗯，配上它能吃下滿滿的兩大碗飯。
1/11 準備好所需食材
2/11 將芋頭去皮切成條
3/11 加入鹽拌勻，腌半個小時
4/11 肉末中加入生粉和生抽拌勻腌二十分鐘
5/11 香蔥洗凈切成蔥花
6/11 熱鍋涼油，倒入肉末炒至變色
7/11 加入兩湯匙的生抽翻炒均勻即可出鍋
8/11 將芋頭條整齊地碼在碟子上
9/11 淋上炒好的肉末
10/11 入蒸鍋大火蒸15分鐘
11/11 出鍋撒上蔥花即可食用。
最好選用肥瘦相間的肉末，這樣炒出來的肉臊才會泛著油香。
