鐵皮石斛：最有效的就是打成粉服用，直接服用或者用溫開水沖服都比較方便，吸收也不受影響。石斛性寒，所以，可以放一些紅棗、枸杞等一起燉，當(dāng)然輔料也不是隨便加的，最好問下專家。
打成粉再燉最有效
燉和打粉結(jié)合起來能夠最大程度地利用補品中的營養(yǎng)成分。如果不嫌麻煩，完全可以把補品打成粉，然后再分不同的方法服用。例如，喜歡方便點的，可以直接服用；如果直接服用感覺不舒服的，可以把粉從膠囊里倒出來，用溫開水沖了服用；如果喜歡燉，那么可以把粉末直接放到水里，用文火慢慢燉起來服用，這樣營養(yǎng)成分損失相對就比較少，一般只有5%左右的損失。
直接食用
石斛還有就是直接食用不用任何加工打粉或者是煎服、煲湯。無論是鮮品還是楓斗，用水洗洗直接入口食用。程序簡介，又保證了營養(yǎng)成分。直接食用石斛，時間長了對石斛的品質(zhì)就有敏感性，入口后就能感覺石斛的品質(zhì)。一般來講還沒有成熟的石斛嚼起來會虐待一點酸味。如果不是鐵皮石斛的話，嚼起來從粘度和殘留物也能分辨石斛。一般來說其它石斛（也就是一次充好的）嚼起來會有少許苦味。
