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5、把蘋果裹上一層淀粉糊。

6、鍋里放油，六成熱放入蘋果炸制。

7、炸到金黃色即可。

8、盛入盤中備用。

9、把油倒出來刷干凈鍋，放入少許油和白糖。

10、用小火慢慢熬制，看到白糖化開變色后倒入炸好的蘋果快速翻勻即可。

11、盛入盤中，即可享用。