從入秋開始，很多地區(qū)的氣溫就不斷下降，也讓不少人出現(xiàn)了一些氣短、乏力、腹瀉、感冒、怕冷、食欲不振等癥狀，卻也查不出具體的疾病，這通常是體內(nèi)元?dú)獠蛔愕谋憩F(xiàn)。那么元?dú)獠蛔銜r(shí)該怎么辦呢？這里有一種大家都很熟悉的中藥，非常適合做成藥膳和代茶飲來保健，可以很好的補(bǔ)充元?dú)猓褪?/span>黃芪。
01
黃芪防病保健康
我國許多地區(qū)早就有將黃芪作為食品使用的歷史。黃芪是補(bǔ)氣良藥，具而補(bǔ)而不膩的特點(diǎn)，可單味使用，為增強(qiáng)補(bǔ)氣作用有時(shí)還加入人參、黨參等一起使用。
1.補(bǔ)中益氣
黃芪，是中醫(yī)處方中最常用的補(bǔ)氣藥，它的藥用歷史也非常久，最早記載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，明代李時(shí)珍稱其“為補(bǔ)藥之長”，認(rèn)為五臟之氣都可以用它滋補(bǔ)。
有氣虛體質(zhì)的人，平時(shí)適當(dāng)用一些黃芪，能改善體質(zhì)，補(bǔ)中益氣，對(duì)全身都有滋養(yǎng)作用。
【氣虛的典型表現(xiàn)】神疲乏力、少氣懶言、聲低氣短、食少便溏、舌淡脈虛。
2.提高人體免疫力
黃芪還有補(bǔ)氣益衛(wèi)的功效，衛(wèi)氣就是保護(hù)體表的氣，黃芪不僅能補(bǔ)內(nèi)補(bǔ)中氣，還能補(bǔ)外，也就是提高人體免疫力，防止邪氣入侵體內(nèi)。經(jīng)常感冒的人可以用黃芪來預(yù)防風(fēng)寒。
3.利尿消腫
醫(yī)圣張仲景就曾在所著的《金匱要略》中提到用黃芪來治療風(fēng)濕水腫，針對(duì)氣虛引起的水腫，黃芪有很好的療效。
4.保護(hù)心臟
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，黃芪可以擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，改善心肌供血，增強(qiáng)心肌收縮力。
02
黃芪藥食兩用簡(jiǎn)便廉
我國許多地區(qū)早就有將黃芪作為食品使用的歷史。黃芪是補(bǔ)氣良藥，具而補(bǔ)而不膩的特點(diǎn)，可單味使用，為增強(qiáng)補(bǔ)氣作用有時(shí)還加入人參、黨參等一起使用。
平時(shí)體質(zhì)虛弱，容易疲勞，倦怠乏力，往往是氣虛，可在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用黃芪藥膳。有些人經(jīng)常自汗，天氣變化后就容易感冒，中醫(yī)認(rèn)為是衛(wèi)氣不足，表虛不固，可用黃芪益氣固表，預(yù)防感冒。
有些人大病初愈，身體虛弱，民間也有黃芪煨大棗、黃芪燉雞等食療方法。黃芪食用方法方便，可燉湯煮肉、泡茶煮粥、蒸米煮菜、煎膏泡酒等，一般一日15~30克。
黃芪茶
生黃芪5～10克左右，清水洗凈，煮沸或開水泡10～20分鐘后飲用，可反復(fù)沖泡。也可加入枸杞子15克，水煎后服用，對(duì)氣血虛弱的人效果更佳。
黃芪粥
黃芪50克左右，粳米、大米或糯米適量。黃芪用冷水浸半小時(shí)后煎汁，用煎過的汁煮粥就變成黃芪粥。也可用此法做成黃芪米飯。也可用黃芪15克、黨參10克煎水取汁，后加入大棗30克、粳米100克，一同煮粥食用。
著名老中醫(yī)岳美中治療慢性腎炎，有一個(gè)“復(fù)方黃芪粥”：薏苡仁30克，赤小豆15克，雞內(nèi)金9克，金橘餅2枚，糯米30克，先以600毫升水煮黃芪30克，再加入上述其余幾味熬煮，之后取汁放入糯米煮熟，日服2次，收效顯著。
黃芪當(dāng)歸烏雞湯
烏雞肉250克洗凈切塊，當(dāng)歸15克、黃芪20克洗凈，加水適量，文火煮熟后調(diào)味食用?？裳a(bǔ)益氣血，固腎調(diào)精，適用于年老體弱、大病初愈、月經(jīng)過多之氣血不足、腎氣虧虛者。脾虛氣弱，體倦乏力、常自汗食少、易感冒者也可食用。
黃芪茯苓鯉魚湯
黃芪50克，茯苓30克，鯉魚1尾。鯉魚洗凈，黃芪、茯苓以紗布包扎，加水同煮，熟后以生姜、鹽調(diào)味，飲湯吃魚。脾氣虛弱的水腫、小便不利病人以及體虛氣弱的老人可食用。
黃芪是藥食皆宜、補(bǔ)氣強(qiáng)身佳品，但服用黃芪也有禁忌。
國醫(yī)大師鄧鐵濤說過，黃芪是藥不是糧，用之對(duì)證則效，用之不當(dāng)則害人。中醫(yī)辨證為陰虛陽亢、氣滯濕熱、食積停滯、熱毒熾盛者不宜用或需配伍運(yùn)用，感冒發(fā)熱、高血壓患者要在醫(yī)生指導(dǎo)下使用
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