糖尿病飲食的第一個主要的原則就是控制飲食，這樣才能達到更好的效果。低糖其實就是少吃或不吃那些容易導致血糖上升的食物。淀粉類含量高的食物也要限量，像番薯、土豆、芋頭、玉米、菱角，以及燒餅、燒賣、蘿卜糕等;尤其各種年節(jié)食品，如粽子、月餅、年糕，更是糖尿病患者特別需要“忌口”的。
1.控制每日攝入總熱量達到或維持理想體重。一般情況下每日主食250-300克新鮮蔬菜500克以上牛奶250毫升雞蛋1個瘦肉100克豆制品50-100
2.平衡膳食。
3.食物選擇多樣化谷類是基礎(chǔ)。
4.限制脂肪攝入量。 高脂肪膳食不僅會增加體重而且會降低體內(nèi)胰島素敏感性升高血糖還會誘發(fā)高血脂、心腦血管疾病所以糖尿病患者要少吃葷和油炸食品。最好選擇蒸、煮、燉、氽、拌、鹵加工的食品
5.適量選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
6.減少或禁忌單糖及雙糖食物。
7.高膳食纖維膳食。食用一些富含膳食纖維素、低血糖生成指數(shù)的粗糧如全麥粉、莜麥、蕎麥、煮玉米、高粱米等。這些食品具有飽腹、延緩葡萄糖吸收、通便、減肥、降脂的功效。
8.減少食鹽攝入。
9.堅持少量多餐、定時、定量、定餐。一日不少于三餐有條件上下午安排間食及睡前進食即保證吸收又減輕對胰島負擔。 早餐量要少，上午肝糖原分解旺盛易發(fā)生早餐后高血糖。如一日三餐比可為1/5、2/5、2/5。 進餐時間要規(guī)律。少吃零食。
10.多飲水限制飲酒。酒精熱量高大量飲酒往往影響正常進食引起血糖波動。長期飲酒還會引起血脂升高、動脈硬化、脂肪肝等故糖尿病患者不飲為佳。在無糖飲料中糖尿病專家最提倡的是喝茶。茶具有多種保健功能如綠茶富含防止機體老化的茶多酚，可利尿、提神、健腦。青錢柳茶富含黃酮、氨基酸、微量元素具有降糖、降脂功效，又不影響睡眠是糖尿病患者的最佳飲品 。
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