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3.2杓糖1杓醋2杓番茄醬2杓水1杓醬油調(diào)成汁待用。

4.豆腐從鹽水中撈出瀝干水分，熱鍋涼油，放入蒜末爆香，放胡蘿卜木耳翻炒，聽到木耳爆出響聲，放豆腐翻炒，至金黃色，放調(diào)好的汁小火咕嘟一下，放一杓鹽，待湯汁濃稠后關(guān)火，出鍋裝盤撒上小香蔥即可。