梅花為薔薇科落葉小喬木，是我國(guó)傳統(tǒng)的盆景材料。以梅樹(shù)老根樁制成的盆景，具有形態(tài)美、色彩美和風(fēng)韻美，色、香、形均佳。
一、樁景的制作及式樣
挖掘梅樹(shù)老根樁，以春季和梅雨季節(jié)最好，挖時(shí)截?cái)嘀鞲嗔魝?cè)根，將老干進(jìn)行修剪整形，露地栽培或栽在大花盆中，進(jìn)行“養(yǎng)坯”。待其根系發(fā)育，萌發(fā)新枝時(shí)，再通過(guò)攀扎和修枝造型，制成各種式樣的梅花盆景。我國(guó)各流派盆景中，有許多傳統(tǒng)的梅花盆景式樣，常見(jiàn)的有：1.游龍式。為徽派盆景的傳統(tǒng)樣式，即主干從基部到頂部盤(pán)曲成S形數(shù)彎，如游龍狀。2.三臺(tái)式。也是徽派的傳統(tǒng)式樣，即主干成2—3個(gè)彎曲，上部枝葉分為3層片，高低交錯(cuò)，層次分明，每層片做成水平饅頭狀，端莊平穩(wěn)。3.劈干式。為蘇派盆景傳統(tǒng)式樣，即將粗大的梅樁莖干劈開(kāi)，去除部分木質(zhì)部，并進(jìn)行雕鑿加工，以表現(xiàn)“枯木逢春”的姿態(tài)。4.疙瘩式。為揚(yáng)派盆景的傳統(tǒng)式樣，即在梅花枝莖幼小時(shí)，將主莖打一個(gè)結(jié)或繞一個(gè)圓圈，日久便形成疙瘩狀，顯得蒼古奇特。5.順風(fēng)式。為揚(yáng)派的傳統(tǒng)式樣，即將梅花的全部枝條攀扎向同一個(gè)方向，猶如順風(fēng)吹拂的姿態(tài)。6.垂枝式。也為揚(yáng)派的傳統(tǒng)式樣，即將盆口以上小枝攀扎成與盆口平行的圓圈，中間主枝再向上攀扎成圓環(huán)，形如花籃狀。
二、日常養(yǎng)護(hù)管理
梅花盆景宜放在陽(yáng)光充足、空氣流通的地方。平時(shí)要注意保持盆土濕潤(rùn)，不干不澆，防止盆中積水。5—6月份，即花芽分化形成期，要進(jìn)行“扣水”，讓盆土干到老葉微卷、新梢萎縮時(shí)再澆水，如此反復(fù)數(shù)次，將新枝生長(zhǎng)點(diǎn)破壞，使其停止伸長(zhǎng)，以增加花芽的發(fā)育，此后再恢復(fù)正常的澆水。施肥應(yīng)注意季節(jié)和生長(zhǎng)發(fā)育期，一般在翻盆時(shí)，在盆底放置骨粉和腐熟的豆餅屑做基肥，5月中、下旬花芽形成前施1—2次餅肥水做追肥，8月上旬再施1—2次，入秋后還可繼續(xù)施肥2—3次，冬季放入溫室內(nèi)，可提早到春節(jié)時(shí)開(kāi)花。梅樁盆景的修剪很重要，因梅花是在當(dāng)年生的枝條上形成花芽，故每年開(kāi)花后，應(yīng)將老枝截短，僅留3—4個(gè)芽，并注意使芽向外側(cè)生長(zhǎng)，才能在次年早春開(kāi)花繁密。修剪還可結(jié)合整形，對(duì)于影響樹(shù)形美觀的交叉枝、平行枝、重疊枝、徒長(zhǎng)枝以及病弱枝，均應(yīng)剪去。結(jié)合翻盆，要剪去枯根，剪短過(guò)長(zhǎng)的老根，并換去1/2舊土，壅以肥沃培養(yǎng)土，以利生長(zhǎng)。
梅花是原產(chǎn)我國(guó)的鄉(xiāng)土樹(shù)種，適應(yīng)性強(qiáng)?對(duì)溫度較為敏感，因此應(yīng)放在陽(yáng)光充足，通風(fēng)透光之處栽培。盆栽用土以壤土為宜，粘土易發(fā)生刺狀枝，梅樁盆景盆土較淺，盆底用分解較慢的蹄片、骨粉做基肥。夏季管理不當(dāng)，極易引起梅樁枝瘦葉落，因此要注意梅樁的夏季防暑工作。
合理澆水
梅花進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期，需水量較大，因此要經(jīng)常澆水，保持盆土的濕潤(rùn)，但不能積水，水分過(guò)多容易黃葉，嚴(yán)重時(shí)造成全部葉子脫落。 5至6月份，是控制花芽分化的關(guān)鍵時(shí)期，要適當(dāng)扣水，抑制新枝繼續(xù)生長(zhǎng)，促進(jìn)花芽分化。夏季每天向花盆周?chē)鸀⑺?，增加空氣濕度，有利生長(zhǎng)。進(jìn)入7月份，就要進(jìn)行正常澆水，這時(shí)如果缺水易引起落葉。
適時(shí)追肥
梅花在生長(zhǎng)期間，根系受到容器的抑制，生長(zhǎng)期內(nèi)應(yīng)追施1至2次肥。第一次追肥在春季新枝長(zhǎng)到5厘米左右時(shí)，用麻醬渣或餅肥水作追肥，能夠促進(jìn)枝條生長(zhǎng)和花芽分化；第二次追肥在秋季停止生長(zhǎng)后到落葉前進(jìn)行。一般在9月下旬，肥料可用餅肥粉，撒在盆土表層，為第二年生長(zhǎng)補(bǔ)充必要的養(yǎng)分。
整形修剪
梅花凋謝以后，應(yīng)進(jìn)行一次修剪，保留枝條的2至3個(gè)芽，將其余的剪去，并經(jīng)常注意剪去影響造型的病蟲(chóng)枝、枯死枝、交*枝、重疊枝。同時(shí)進(jìn)行修枝、剪葉、摘心。梅花造型設(shè)計(jì)形式較多，有的瀟灑倒懸，有的曲枝盤(pán)彎。一般采用綁扎做彎的方法，從幼苗開(kāi)始，新枝每長(zhǎng)出12厘米至15厘米時(shí)做一次彎，每次做彎將枝條完成“S”或螺旋上升狀，用塑料條綁縛，如此反復(fù)進(jìn)行幾次。使之逐漸成型固定，體現(xiàn)其古樸的姿態(tài)。
病蟲(chóng)防治
梅花易發(fā)生蚜蟲(chóng)和紅蜘蛛，可用80％的敵敵畏乳油1500倍液噴殺。注意不要使用含磷的農(nóng)藥，以免對(duì)梅花產(chǎn)生刺激，引起大量落葉。梅花病害主要有縮葉病、炭疽病，煤污病等，可噴灑1％的波爾多液或65 ％的代森鋅可濕性粉劑400至600倍液防治。
