吃糖醋排骨如何不吐骨頭？答案就在這里啦，用土豆和肉片做的“排骨”，口感到底什么樣？做完嘗嘗就知道啦！
1. 里脊肉切薄片（最好先整下形再切，寬度約3，4厘米），土豆挑中個(gè)的，剝皮切厚片改刀切條狀。 3. 準(zhǔn)備適量的淀粉，在里邊滾一圈，再抖掉多余的淀粉放一邊備用。 4. 鍋里倒入菜籽油（或其他食用油）7成熱倒入土豆卷炸制，熟后，微黃撈出控油。 5. 留少許余油，炒香蒜末，放入蕃茄醬，糖，醋和清水，加少許鹽煮開(kāi)。 6. 倒入炒好的土豆卷翻勻，中小火燜煮2，3分鐘，汁全部包裏肉卷即可。盛盤(pán)，撒上白芝麻即可。
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