• 1
  
  
  面粉用涼水和成軟一點(diǎn)的面團(tuán)，餳至30分鐘。
• 2
  
  
  把蘿卜擦成絲。
• 3
  
  
  蘿卜絲放到沸水里汆燙一下。撈出稍涼，

• 4
  
  
  稍涼后用刀斬幾下。擠干水分備用。
• 5
  
  
  豬肉餡中加入蔥姜 醬油 鹽 雞精 蠔油 。
• 6
  
  
  把肉餡 攪打均勻。

• 7
  
  
  加入擠干水分的蘿卜絲。
• 8
  
  
  加入香油攪拌均勻。
• 9
  
  
  餳好的面做成一個(gè)個(gè)大小等同的面劑。

• 10
  
  
  取面劑一個(gè)，用軸搟成圓餅片，加入餡料。
• 11
  
  
  包成包子狀，包嚴(yán)收好口，揪去收口的多余面邊。
• 12
  
  
  電餅鐺燒熱放少許油。

• 13
  
  
  將餡餅收口朝上，放進(jìn)電餅鐺中。
• 14
  
  
  蓋上蓋子，烙至兩面金黃即可。

小貼士

蘿卜是也可用鹽腌1小時(shí)，擠干水分.