準(zhǔn)備一把家里燒水或泡茶的瓷壺
1、綠豆先浸泡一夜，泡至綠豆膨脹開始育芽就可以了；（綠豆的多少看你容器大小而定）
2、把泡好的豆子平鋪一層在水壺底部（不用太多，發(fā)起來會(huì)很多，我只是抓了兩把豆，就炒了一盤豆芽）；
3、把水倒掉蓋好蓋子，放在溫暖的地方就可以了，容器內(nèi)是濕潤的環(huán)境，綠豆從此刻起開始蘊(yùn)育萌芽了，一定要讓豆子有足夠的濕度，但又不能讓豆子泡在水中；
4、大約每隔4-6小時(shí)，就做一次用水清理的動(dòng)作，記得：一律從茶壺的嘴注入干凈的水，然后再從茶壺的嘴將水瀝出，這樣可以保證整個(gè)過程不見陽光。不過要提醒你咯，不要太好奇總是掀開蓋子看，不然豆芽會(huì)變顏色滴。
5、綠豆發(fā)芽很快，第一天，綠豆會(huì)冒出小小的點(diǎn)，第二天大概會(huì)有2-3cm長，發(fā)到第四天就會(huì)成為你盤中的美味了哈。
當(dāng)你看到個(gè)兒親手發(fā)出來的白白胖胖綠色豆芽時(shí)，真的很開心，不信你就試一試吧。
溫馨提示：因?yàn)榫G豆芽的育芽過程是不能見陽光的，見了陽光，發(fā)出來的豆芽會(huì)變粉紅色，吃起來會(huì)有苦味哦。
這是今天早晨用手機(jī)拍的發(fā)了3天后的綠豆芽。
因?yàn)榕牡氖翘貙?，顯得豆芽很肥大。其實(shí)不是的。
發(fā)的豆芽比市場買來的要短和細(xì)。吃起來也不是很脆，有綿綿的感覺。可是真的很香。
沒有任何怪味，真滴好吃！
我是用沖茶的瓷壺發(fā)的，放在暖氣旁邊。
我想用燒開水的大水壺是不是會(huì)更好些。明天試一試。。。
